Hello everyone!

Всем привет! Меня зовут Полина, и ко мне сразу можно на "ты". :)

Люблю готовить, фотографировать и много еще чего, всего не перечислить.

Живу в Иркутске.

Рада всем новым знакомствам и надеюсь, что вы найдете здесь что-нибудь полезное. Не стесняйтесь писать. :3

Хочу предупредить, что рецепты, публикуемые здесь мной могут быть как моими, так и нет. Авторство всегда указываю.

Спасибо за внимание и удачи! <3

Яблочно-бамбуковый пирог по-тайски

Я сегодня с экзотикой к вам. х) В общем, недавно купила я от жадности, конечно из любопытства бамбук. Консервированный. Попробовала и не оценила: ну дерево как дерево, березу я и во дворе пожевать могу.
Есть его никто не стал, поэтому пришлось подумать над тем, как сделать с ним что-нибудь вкусное.

В общем, яблочно-бамбуковый пирог в студию!

Collapse )

Сливочно-шоколадный пирог

Я постепенно разбираю свои бесчисленные закладки с рецептами, да. х) Этот рецепт лежал "в планах" несколько месяцев, но руки все как-то не доходили... А потом пирог мне понравился, я решила повторить и уже отснять процесс создания. Рецепт же был взят у Ирины Чадеевой, к слову об авторстве.

Сливочно-шоколадный пирог
DSC_0662-2
Collapse )

Куриная грудка по мотивам "Cordon Bleu"

Недавно что-то мне приспичило приготовить обычную курицу. Да-да, не выпечку, даже не пирог с какой-нибудь мясной начинкой, а обычную курицу на второе. Странно, но факт.
За основу я взяла популярный рецепт курицы Cordon Bleu, где в куриную грудку заворачивают обернутый ветчиной сыр, а сверху - панировка. Сделав одну такую, я мысленно прикинула будущий калораж и ужаснулась. х) В общем, ветчина была заменена на помидоры, да и муки я взяла меньше, чем берется обычно...

В общем, представляю вашему вниманию куриную грудку по мотивам Cordon Bleu.


Collapse )

Пирог с цыпленком и грибами

Специально для раунда в сообществе gotovim_vmeste2 по блюдам из русских классических произведений. http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/105884.html

Что мне хорошо запомнилось в романе Гончарова "Обломов" из еды - это обломовские пироги. х) Но про начинку там ни слова нет, зато есть упоминание, что Агафья Матвеевна готовила пироги ничуть не хуже, но с цыпленком и грибами. Вот так и материализовалась моя идея.

"Обломовский" пирог с цыпленком и грибами.

Collapse )

Флешмоб "Традиционный Новогодний стол"

Оригинал взят у kinda_cook в Флешмоб "Традиционный Новогодний стол"
rojdestvenskij_stol
фото из интернета

Закончился низкокалорийный сладкий флешмоб, и пока я буду сводить результаты, предлагаю старт нового флешмоба, посвященного традиционным Рождественским и Новогодним блюдам.
Очень любопытно какие блюда ставят на стол в праздничные дни в разных странах и какие традиции, обряды, истории с этим связаны.
Охватываем все праздники с начала декабря и до Старого нового года.

Collapse )

Жду Вас с нетерпением!